Proteine del siero isolate

Questa categoria di proteine è molto versatile: godono infatti di una grande flessibilità di utilizzo, perché sono proteine ad assorbimento rapido e buona velocità digestiva (30-45 minuti), anche se sono più lente delle idrolizzate, le proteine più veloci in assoluto. Contengono lattosio e grassi in percentuali davvero irrisorie, sono adatte a vari momenti della giornata.