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    Hericium erinaceus, il fungo dei monaci

    Author: Gabriele Trapani
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    L’Hericium erinaceus, un fungo medicinale utilizzato come antico rimedio popolare per trattare malattie degenerative, ulcere, gastriti e tubercolosiCome molti dei funghi, è ricco di steroli (lanosterolo, betulino, lupeolo, inotidiolo etc), antiossidanti (SOD-Suuperossido dismutasi, melanina), polisaccaridi (chitina, alfa e bata-glucani). Ha la più alta quantità di SOD di tutti i nutrienti finora scoperti, fino a cinquanta volte di più degli altri funghi medicinali...
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