stimolare le naturali difese del sistema immunitario;
- contrastare lo stress ossidativo;
- contrastare l'azione dei radicali liberi;
- contrastare l'invecchiamento cellulare.
La Papaia fermentata è nota ed utilizzata da moltissimi anni in Giappone, ma di recente è stata pubblicizzata ed introdotta anche in Europa da Luc Montagnier, virologo premio Nobel per la Medicina per la scoperta del virus dell'AIDS.
La Papaia è un piccolo albero di 3-10 metri della famiglia delle Caricacee originario del centro America e diffuso in tutte le regioni sub-tropicali, i cui frutti a forma di piccola pera hanno una polpa simile a quella del melone. Dolce, succosa, rinfrescante e ricca di vitamine (betacarotene, vitamina C, vitamina E e tracce di vitamine del gruppo B), bioflavonoidi, sali minerali, oligoelementi (calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio, rame, selenio, zinco), aminoacidi (lisina, istidina, treonina, fenilalanina, triptofano ecc..), ed enzimi naturali (tra cui la nota papaina e la papaia-peptidasi), la Papaia è apprezzata in tutto il mondo.
Nel dettaglio, le vitamine C ed E sono note per la loro attività antiradicalica e antiossidante, così come i bioflavonoidi. Gli oligoelementi sono mattoni fondamentali dell'uomo, perché sono necessari in diverse reazioni vitali dell'organismo (funzionano come cofattori), mentre gli aminoacidi rappresentano i costituenti fondamentali delle proteine e sono quindi indispensabili per una normale crescita e sviluppo dell'organismo.
La papaina è un enzima proteolitico, analogo alla pepsina umana (utile quindi per digerire le proteine alimentari), così come la papaia-peptidasi, anch'esso coinvolto nel metabolismo delle proteine e loro digestione. Sono quindi utili in presenza di ipocloridria e in generale di dispepsia, perché in grado di coadiuvare la digestione, soprattutto a livello gastrico.
La Papaia fermentata si ottiene da frutti maturi ma ancora verdi, perché è soprattutto in questo stadio di maturazione che la Papaia sviluppa il massimo dei suoi principi attivi e di enzimi (come papaina e papaia-peptidasi).
Papaia Fermentata è un integratore preparato utilizzando solo la polpa di questo frutto, che viene polverizzato per ottenere l'estratto naturale dalle proprietà antiossidanti. Questi processi produttivi sono utili per procurarsi così totalità e massima qualità dei principi attivi ricavabili della pianta.
