Lattasi è l’integratore alimentare di Yamamoto Research contenente l’enzima lattasi ed estratto di finocchio, sviluppato per il trattamento di mal-digestioni legate all’assunzione di lattosio. La lattasi è infatti in grado di supportare la digestione del lattosio nei soggetti che mal digeriscono (o non tollerano) questo particolare zucchero. L’estratto di finocchio favorisce inoltre la regolare motilità gastrointestinale, l’eliminazione dei gas e la funzione digestiva in generale.
La lattasi è l’enzima che scinde il lattosio (un disaccaride) nei due zuccheri da cui è composto, ovvero galattosio e glucosio. Sempre più diffusa nella popolazione è l’intolleranza al lattosio, ovvero la mancanza della capacità da parte dell’organismo, totale o parziale, di produrre una quantità sufficiente di lattasi per digerire correttamente questo zucchero. In Italia si ritiene che circa il 50% della popolazione sia intollerante al lattosio, anche se con diversi gradi di severità.
Il lattosio è il principale zucchero del latte (di mucca, di capra, di bufala, di asina) e rappresenta circa il 98% di tutti gli zuccheri presenti nel latte, oltre ad essere presente in moltissimi dei suoi derivati. Questo zucchero viene utilizzato spesso anche come additivo alimentare per diverse tipologie di cibi ampiamente diffusi (come i prodotti da forno o alcuni insaccati), ed è quindi molto presente nelle nostre tavole.
Il quadro clinico collegato all’intolleranza al lattosio è caratterizzato da fastidiosi crampi e dolori addominali, meteorismo, pesantezza di stomaco, senso di gonfiore, diarrea o stitichezza: tutti sintomi che insorgono piuttosto rapidamente dopo l’ingestione di alimenti contenenti lattosio. La sintomatologia può comunque variare da persona a persona, con manifestazioni di diversa entità ed importanza e che possono includere anche mal di testa, stanchezza, nausea o eruzioni cutanee.
Lattasi contiene ben 300 mg di enzima digestivo con attività enzimatica di 30.000 FCC (Food Chemical Complex) ALU (Acid Lactase Unit) e 120 mg di estratto di finocchio per dose giornaliera. Una sola capsula, da consumare preventivamente quando si vuole consumare un pasto a base di lattosio, contiene ben 150 mg di lattasi, ovvero 15.000 FCC: questa dose consente di digerire circa 5g di lattosio (che troviamo ad esempio in 100ml di latte vaccino). Esistono comunque delle specifiche tabelle di riferimento che indicano il contenuto (in g) di lattosio di ciascun alimento, in modo da poter regolare di conseguenza l’assunzione di lattasi. In Lattasi sono stati aggiunti 120 mg di estratto di finocchio, che grazie alla sua azione di contrasto dei gas intestinali collabora con la lattasi per la riduzione di sintomi spiacevoli.
Ma la semplice assunzione di lattasi come integratore può consentire alle persone di digerire in modo più efficace il lattosio? Sembra di sì, perché l’integrazione di lattasi in studi sull’uomo ha dimostrato una riduzione dell’idrogeno nell’alito (segno di fermentazione) e di vari sintomi associati all’intolleranza come flatulenza, gonfiore, dolore addominale e diarrea.
Bisogna però fare attenzione perché l’assunzione a posteriori di lattasi non è necessariamente in grado di eliminare in sintomi, quindi meglio assumerla sempre preventivamente.
L’intolleranza al lattosio è sempre più diffusa nella popolazione, soprattutto in Europa. Lattasi è l’alleato ideale per far prevenire quei fastidiosi sintomi gastrointestinali legati ad intolleranza al lattosio.
Referenze scientifiche
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