Blend Protein Volactive® Optipep® è un integratore alimentare ALPHAZER costituto da una miscela di proteine del siero del latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione qualità Volactive® Ultra Whey XP, proteine isolate concentrate e proteine del siero del latte idrolizzate OPTIPEP DH4®.
Blend Protein Volactive® Optipep® NON CONTIENE tra gli ingredienti riportati in etichetta: olio di palma, maltodestrine o altri zuccheri aggiungi, gomma di xantano, o carragenina.
Blend Protein Volactive® Optipep® è indicato per tutti gli sportivi che praticano attività fisica intensa e necessitano di una ricostruzione muscolare rapida ed efficaciente. Le proteine infatti contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, hanno funzione plastica (di mantenimento e riparazione dei tessuti), e costituiscono la componente strutturale fisiologica di ormoni, anticorpi ed enzimi.
Il prodotto è arricchito con la Vitamina B6, che contribuisce alla riduzione di stanchezza ed affaticamento.
Il fabbisogno proteico ed il suo valore per gli atleti
Oggi la comunità medico scientifica riconosce finalmente il valore dell'apporto proteico nell'atleta che deve essere superiore al soggetto sedentario per favorire le prestazioni dei nostri muscoli ed i processi di recupero, tenendo presente che il macronutriente "proteico" serve per svariate funzioni fisiologiche, non solo quelle prettamente "plastiche - strutturali" nei confronti dei muscoli scheletrici o "contrattili", ma anche come supporto nella costituzione di enzimi, ormoni e delle cellule del sistema immunitario.
Più società scientifiche di riferimento, come l' "American College of Sports Medicine" raccomandano per gli atleti un apporto proteico compreso fra 1,2 e 2g/Kg/giorno, arrivando a 2,2-2,5 gr/kg per gli atleti di sport di potenza o body building, (variabili e soggettivi in base alla intensità e durata della attività) rispetto a quanto raccomandato per persone sedentarie sane (0,8g/Kg/giorno). Questo permette di poter compensare al maggior fabbisogno proteico necessario.
Tale macronutriente, veniva spesso associato alla costruzione muscolare o ad atleti di body building o di sport anaerobici, ma un adeguato apporto proteico nella dieta è di fondamentale importanza per qualsiasi atleta, compreso per quello di sport di endurance, dove lo stress e la fatica che si accumula nella performance, impatta a livello di metabolismo aerobico e richiama la necessità di ricostruire prezioso tessuto muscolare metabolicamente attivo che viene facilmente degradato durante una prestazione prolungata. Quindi, affinché vi sia una efficiente sintesi di nuove proteine e un adattamento efficace dall'allenamento, è essenziale che proteine ad alto valore biologico, che contengano tutti i preziosi "amminoacidi essenziali" (tra questi i ramificati o BCAA), siano presenti, specie in concomitanza delle sessioni di allenamento.
Quando utilizzare BLEND PROTEIN?®
Questa eccezionale miscela di proteine ad altissimo valore biologico è caratterizzata da una ottima e rapida digeribilità e da una capacità di assorbimento intestinale molto veloce che la vede indicata come spuntino da assumere nel pasto prima della performance e soprattutto dopo, quando serve una rapida fornitura di materiale proteico-amminoacidico per contrastare il catabolismo muscolare, poter massimizzare la sintesi proteica ed i processi di recupero dell'atleta.
Che cosa sono le proteine del siero isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione?
Le Proteine del siero isolate (WPI) sono trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio. Hanno per definizione un contenuto proteico medio del 90%, ma la densità proteica può variare dai minimi del 86-88% o superiore.
La microfiltrazione è il processo più costoso tra quelli utilizzati per l'isolamento degli integratori proteici a base di siero proteine, ma è anche quello che in assoluto è in grado di meglio preservare l'integrità e presenza delle frazioni proteiche bio-attive che determinano la qualità della proteina stessa.
Il siero di latte ottenuto nella prima fase della lavorazione mediante ultrafiltrazione viene convogliato in un'apparecchiatura che, utilizzando un sistema di filtri a membrana, procede ad un'ulteriore filtrazione progressiva attraverso la quale vengono eliminate altre particelle indesiderate, tra cui minerali, lipidi e lattosio.
Le proteine microfiltrate risultano al 99% non denaturate e mantengono tutte le importanti bio-attive frazioni peptidiche proprie del siero del latte non denaturato.
Che cosa sono le proteine del siero concentrate?
Le proteine del siero concentrate (WPC) sono ottenute tramite processi di micro ed ultrafiltrazione, che utilizzano filtri fisici per separare grassi e lattosio dalla proteina, senza danneggiarla (le differenze tra le due sono minime e dipendono dalla dimensione dei pori di filtrazione, grandi circa un micrometro nella microfiltrazione e 4 volte inferiori nell'ultrafiltrazione). In questo modo si ottiene una polvere con un contenuto proteico elevato e con una elevata concentrazione di elementi bioattivi (70-85%).
Precisiamo che le polveri di proteine del siero di latte di prima generazione contenevano il 30-40% di proteine e contenevano elevate quantità di lattosio e grassi, mentre le più moderne polveri proteiche a base di proteine concentrate del siero, ora contengono fino al 70-80% di proteine con ridotte quantità di lattosio e grassi.
Sebbene le WPC contengano una concentrazione leggermente inferiore di proteine rispetto a una forma isolata, una WPC di alta qualità contiene tutte le frazioni di microelementi altamente benefici per il nostro organismo come fattori di crescita, come IGF-1, TGF-1, TGF-2, vari fosfolipidi e vari lipidi bioattivi come l'acido linoleico coniugato (CLA), e livelli più alti di immunoglobuline e di lattoferrina.
Che cosa sono le proteine idrolizzate da siero del latte Optipep DH4?
Optipep® 90 DH4 è un marchio di proprietà dell'azienda irlandese Carbery®. Carbery® è una delle aziende più rinomate al mondo nella produzione di ingredienti, aromi e formaggi naturali. è una proteina del siero di latte idrolizzata che contiene livelli ottimali di dipeptidi, tripeptidi e aminoacidi liberi. Ciò massimizza la capacità di assorbimento e l'erogazione efficace di nutrienti proteici, essenziali per facilitare la crescita muscolare, la riparazione, il rifornimento di carburante ed il recupero.
Quali sono i benefici e i "plus" di questa forma speciale di proteina "predigerita"/idrolizzata?
- Proteina predigerita con profilo peptidico unica, caratterizzata per la maggior parte in peptidi a basso peso molecolare, di cui il 18% da peptidi con peso molecolare inferiore ai 1000 Dalton. Quindi la sua predominanza sottoforma di tripetidi e peptidi, costituiti da catene che variano dai 3 agli 8 aminoacidi, rende questa polvere proteica in grado di attraversare la mucosa intestinale in modo più rapido degli amminoacidi liberi stessi.
- Eccellente valore biologico. Ricca fonte di aminoacidi essenziali (EAA) e naturalmente ricchi di aminoacidi a catena ramificata (BCAA): leucina, isoleucina, valina.
- Basso contenuto di lattosio;
- Basso contenuto di grassi;
- Prodotto secondo i più alti standard di qualità.
- Certificazione Grass-Fed™: OPTIPEP DH4® è una proteina costituita solo ed esclusivamente da materia prima certificata Grass-Fed™.
REFERENZE SCIENTIFICHE:
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