100% Crema di Pistacchi è la crema spalmabile Biologica di Alphazer®, 100% pistacchi senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri). Ideale per farcire toast o dessert e per accompagnare la tua prima colazione.

I pistacchi, dopo essere stati sgusciati, selezionati e pelati, vengono leggermente tostati per esaltarne l'aroma e migliorarne la loro digeribitlità. Poi, vengono macinati a freddo fino a raggiungere la giusta cremosità.

Si consiglia una porzione da 15 g corrispondente a 1 cucchiaio.

Perché in superficie c'è uno strato di olio, separato dalla crema sottostante?

Questa separazione è la dimostrazione della totale assenza di emulsionanti all'interno del vasetto. Le creme spalmabili che risultano lisce e perfettamente omogenee, infatti, hanno questo aspetto grazie al loro contenuto di emulsionanti.

Alphazer® ha scelto di produrre biologico e naturale e non utilizza né emulsionanti né conservanti.

Per rendere morbidi e spalmabili le preziose creme biologiche e naturali Alphazer®, è sufficiente munirsi di un cucchiaio e praticare dapprima dei fori nella pasta indurita - in modo che l'olio penetri di nuovo all'interno - poi mescolare con energia in tutte le direzioni finché la consistenza ritorna a essere morbida e omogenea.

Che differenze ci sono tra un prodotto biologico ed un prodotto industriale?

Molti studi hanno sottolineato come i cibi biologici siano migliori sotto diversi punti di vista. Oltre ad avere un maggior apporto nutritivo, presentano una quantità di residui chimici minima rispetto ai prodotti industriali. A sottolineare queste differenze è stata una ricerca condotta dal British Journal of Nutrition che ne ha evidenziato i vantaggi.

Le materia prima utilizzata nelle creme Alphazer® proviene da agricoltura biologica.
Con il termine agricoltura biologica si indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell'acqua e dell'aria, utilizzando invece tali risorse all'interno di un modello di sviluppo sostenibile che possa durare nel tempo.