Carbo BAR 2:1 nella versione Jelly è l’innovativa barretta della linea Yamamoto Sport, formulata specificamente sportivi che si allenano ad alta intensità, per atleti di endurance o che si sottopongono a sforzi prolungati. Un'alternativa gustosa alla classica barretta energetica, utile anche durante le performance più intense, ideale per massimizzare l’assunzione di carboidrati riducendo i tempi di impiego. È formulata con una miscela bilanciata di glucosio e fruttosio in rapporto 2:1, studiata per fornire all’atleta energia rapida e prolungata, migliorando l’assorbimento dei carboidrati e ottimizzando il loro utilizzo durante l’attività fisica, ed è disponibile nei gusti mirtillo o agrumi.
Grazie all’utilizzo di carboidrati a differente via di assorbimento intestinale (glucosio e fruttosio), Carbo BAR 2:1 contribuisce a sostenere la performance. L’assunzione di carboidrati durante allenamenti e competizioni prolungate aiuta a ritardare l’insorgenza della fatica e supportare il mantenimento delle riserve energetiche. Questo mix di carboidrati è inoltre ottimizzato per massimizzare l’assorbimento intestinale e ridurre il rischio di disturbi gastrointestinali, oltre ad apportare circa 40g di carboidrati per barretta1,2,3,4. Il glucosio viene infatti assorbito nell’intestino grazie ai trasportatori SGLT1, che però si saturano abbastanza rapidamente, mentre il fruttosio viene assorbito da un trasportatore differente, GLUT5, che non compete con il glucosio e che rappresenta una “via alternativa” di ingresso di carboidrati alla cellula.
Vantaggi del rapporto 2:1 tra glucosio e fruttosio
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Assorbimento ottimale: questo rapporto tra carboidrati permette di assimilare più carboidrati (anche fino a 90g/ora) rispetto a formulazioni con un solo tipo di zucchero (es circa 60g/ora al massimo del solo glucosio), riducendo il rischio di problemi digestivi, e migliorando di conseguenza la tolleranza gastrointestinale.
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Riduzione dell’accumulo intestinale e utilizzo di trasportatori diversi.
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Ideale per sport di endurance, sforzi di lunga durata e performance impegnative o prolungate nel tempo.
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Rapporto più studiato in assoluto: sufficiente glucosio per alimentare rapidamente il muscolo, ma anche sufficiente fruttosio per aumentare l’assorbimento totale di carboidrati senza sovraccaricare l’intestino.
Ogni barretta jelly da 50g apporta circa 40-42g di carboidrati, quantitativo ideale per sostenere sport di endurance o allenamenti intensi.
Vediamo nel dettaglio la formula di Carbo BAR 2:1, composta da glucosio e fruttosio, funzionali per sportivi per diverse motivazioni:
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Glucosio - carboidrato rapidamente disponibile, assorbito a livello intestinale tramite il trasportatore SGLT1 e utilizzato direttamente dai muscoli come fonte energetica immediata. Supporta il mantenimento della glicemia durante l’esercizio e fornisce energia pronta nelle attività ad alta intensità, ma se assunto da solo presenta un limite di assorbimento intestinale.
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Fruttosio - carboidrato a diverso trasportatore intestinale (GLUT5), permette un maggiore assorbimento totale di carboidrati e un utilizzo energetico più efficiente se combinato con il glucosio.
La combinazione 2:1 consente di superare il limite di assorbimento di un singolo carboidrato, ottimizzando l’apporto energetico durante l’esercizio prolungato.
Referenze scientifiche
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Jeukendrup AE, Moseley L. Multiple transportable carbohydrates enhance gastric emptying and fluid delivery. Scand J Med Sci Sports. 2010 Feb;20(1):112-21. doi: 10.1111/j.1600-0838.2008.00862.x. PMID: 19000102.
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Jeukendrup AE. Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010 Jul;13(4):452-7. doi: 10.1097/MCO.0b013e328339de9f. PMID: 20574242.
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Currell K, Jeukendrup AE. Superior endurance performance with ingestion of multiple transportable carbohydrates. Med Sci Sports Exerc. 2008 Feb;40(2):275-81. doi: 10.1249/mss.0b013e31815adf19. PMID: 18202575.
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Rowlands DS, Houltham SD. Multiple-Transportable Carbohydrate Effect on Long-Distance Triathlon Performance. Med Sci Sports Exerc. 2017 Aug;49(8):1734-1744. doi: 10.1249/MSS.0000000000001278. PMID: 28350714
