Iso-FUJI - proteine isolate del siero del latte
Informazioni nutrizionali
| Informazioni Nutrizionali (Cioccolato) | Per dose giornaliera (30 g) | Per 100 g |
| Energia | 455 kJ / 107 kcal | 1469 kJ/ 346 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0,2 g 0,1 g | 0,6 g 0,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,4 g 0,2 g | 1,3 g 0,5 g |
| Fibre | 0,3 g | 0,9 g |
| Proteine | 25 g | 83 g |
| Sale | 0,15 g | 0,48 g |
| Vitamina B6 | 0,42 mg (30%*) | - |
| Bromelina | 30 mg | - |
*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento
| Profilo aminoacidico tipico per 100 g | ||
| Alanina Arginina Acido aspartico Cisteina Acido glutammico Glicina Istidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina Serina Treonina Triptofano Tirosina Valina | 4,16 g 1,77 g 9,17 g 1,82 g 15,05 g 1,18 g 1,41 g 5,31 g 8,80 g 7,95 g 1,82 g 2,51 g 4,57 g 3,84 g 5,57 g 1,17 g 2,17 g 4,91 g | |
Ingredienti
Avvertenze
Istruzioni per smaltimento
FLACONE: PET 1 PLASTICA - RACCOLTA DIFFERENZIATA TAPPO: PP 5 PLASTICA - RACCOLTA DIFFERENZIATA MISURINO: PP 5 PLASTICA - RACCOLTA DIFFERENZIATA SLEEVE TAPPO: PET 1 PLASTICA - RACCOLTA DIFFERENZIATA VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE
Iso-Fuji Volactive® è la proteina isolata 100% del siero di latte più venduta di sempre. Viene prodotta mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione, tecnologie che permettono di produrre una Whey con un contenuto proteico medio del 90% (la densità proteica può variare da minimi dell’86-88% o superiore), e con un bassissimo contenuto di grassi e lattosio (< 1%). Le proteine del siero di latte isolate (WPI) sono la forma più pura di Whey, sono ad altissimo valore biologico e contengono naturalmente amminoacidi ramificati (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, oltre ad essere costituita da proteine del siero di latte certificate Volactive® UltraWhey XP, materia prima della massima qualità presente sul mercato, è arricchita dalla presenza di Vitamina B6 e dell’enzima digestivo di origine naturale bromelina. È una proteina ad assorbimento rapido e buona velocità digestiva (30-45 minuti).
Le proteine in polvere sono indicate per raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero, sia per sportivi che necessitano di fabbisogni proteici elevati sia per persone sedentarie che vogliono arricchire spuntini e colazioni. Le proteine, infatti, contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, hanno funzione plastica (ovvero partecipano alla riparazione dei tessuti e alla loro costruzione), costituiscono ormoni ed enzimi, agiscono come trasportatori e partecipano, sotto forma di anticorpi, alle attività immunitarie.
Il processo produttivo scelto per la produzione di Iso-Fuji Volactive®, la microfiltrazione combinata ad ultrafiltrazione a flusso incrociato, è il processo più costoso utilizzato per ottenere proteine del siero isolate, ma è anche quello che in assoluto permette di mantenerne integre tutte le frazioni bioattive, che determinano la qualità della proteina stessa. Il siero di latte, ottenuto nella prima fase della lavorazione mediante ultrafiltrazione, viene convogliato in un'apparecchiatura che, utilizzando un sistema di filtri a membrana, procede ad un'ulteriore filtrazione progressiva. Attraverso questo sistema di filtrazioni vengono eliminate particelle indesiderate, tra cui minerali, lipidi e lattosio. Le proteine così microfiltrate risultano al 99% non denaturate e mantengono tutte le importanti frazioni peptidiche bio-attive proprie del siero del latte non denaturato.
NOTA: il fabbisogno proteico è un parametro che risulta essere diverso per ciascun individuo. Dipende da diversi fattori, e tra questi anche dall'attività fisica praticata e dall'individualità biochimica. Per questo motivo, sulla base della più recente letteratura scientifica (“NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition”, 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics) riportiamo di seguito i valori utili a stabilire il fabbisogno proteico sulla base dello sport praticato.
- Individui SEDENTARI: 0.7 – 0.9 g / kg di peso corporeo / giorno
- Sportivo con stile di vita ATTIVO: 1 g / kg di peso corporeo / giorno
- Atleta di BODYBUILDING: 1.4 – 2.4 g / kg di peso corporeo / giorno (ricordando che durante i periodi di massa l'apporto proteico consigliato è del 2-30% delle kcal totali assunte con la dieta)
- Sport DI FORZA: 1.8 – 2 g / kg di peso corporeo / giorno
- Sport DI COMBATTIMENTO: 1.6 g / kg di peso corporeo / giorno
- Sport DI SQUADRA (aciclici): 1.6 g / kg di peso corporeo / giorno
Componenti e caratteristiche (i dati fanno riferimento a Volactive® UltraWhey XP non aromatizzato)
- Proteine ca 94%*
- Grassi <0,3%*
- Lattosio <0,5%*
- Umidità 4,5%
- Minerali 2,0%
- pH 6,2%
Frazioni Proteiche (% di proteine presenti nel prodotto)
- Beta-Lattoglobulina 50-60
- Glicomacropeptide 15-20
- Alfa-Lattoalbumina 15-20
- Siro bovino Albumina 1,0-2,0
- Immunoglobulina A 0,1-1,0
- Lattoferrina 0,5-1,0
"Volac® certifica e garantisce ufficialmente il contenuto delle proteine Yamamoto® Nutrition."
Referenze scientifiche
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Aggiungere 3 misurini (30 g) in 250 ml di acqua ed assumere una volta al giorno.
Consigliamo di assumere la porzione giornaliera lontano dai pasti principali, agli spuntini o per rendere completa la colazione. Nel pre-workout consigliamo l’assunzione ad almeno un’ora di distanza dall’allenamento, per permettere una completa digestione. Può essere assunto anche nel post-workout per il recupero muscolare.
In caso di carenza o aumentato fabbisogno è consigliabile assumerle lontano dai pasti principali e/o a colazione, in modo tale da fornire costantemente all'organismo materiale plastico.
Cosa significa certificazione e materia prima Volactive UltraWhey XP?
Volac® è una realtà di riferimento in ambito di produzione lattiero-casearia e di zootecnica, nonché il più grande produttore di proteine del siero di latte nutrizionali per applicazioni "Lifestyle" in Europa. Si è guadagnato la reputazione di azienda innovatrice assoluta nella tecnologia di produzione e nello sviluppo in ambito nutrizionale. Il team tecnico-scientifico di Volac® attinge al patrimonio quarantennale dell'azienda nella lavorazione del siero di latte e all'uso di tecniche di ultrafiltrazione all'avanguardia.
La gamma di prodotti Volactive® nasce dall'utilizzo delle più recenti e complesse tecnologie di essiccazione a membrana e spray, che stabilizza efficacemente la materia proteica riducendo al minimo assoluto la denaturazione delle proteine stesse e fornendo così proteine del siero del latte con profili nutrizionali altamente superiori rispetto a preparati proteici ottenuti con altri metodi di lavorazione che ne possono compromettere la stabilità.
L’isolato proteico ottenuto da questa materia prima contiene almeno il 92% di proteine del siero di latte. Viene quindi detto XP (Xtra Pure), termine utilizzato per rimarcare la purezza extra di questo ingrediente, ultrafiltrato attraverso un processo a bassa temperatura e bassa pressione.
È possibile cuocere Iso-Fuji o comunque utilizzarle per la produzione di dolci o prodotti da forno senza alterarne i valori nutrizionali?
Così come è possibile cuocere la carne e le uova (altre fonti proteiche), è possibile scaldare Iso-Fuji in microonde/cucinarle in padellino senza alterarne i valori nutrizionali. La cottura, oltre i 60 gradi, causa la denaturazione delle proteine: questo comporta un cambiamento strutturale ma non nei valori nutrizionali del prodotto. È quindi considerato sicuro sia cuocerle che scaldarle.
Posso sciogliere Iso-Fuji in un liquido diverso dall’acqua?
Certamente: ricordiamo comunque che in questo caso i valori nutrizionali di Iso-Fuji si sommeranno a quelli della bevanda scelta.
Perché scegliere Iso-Fuji?
- Assorbimento rapido e facile digestione (45-60 minuti);
- Alto valore biologico e contenuto proteico medio del 90%;
- Presenza di tutti gli amminoacidi essenziali e ramificati;
- Versatilità di utilizzo: sono adatte a spuntini, colazioni, merende, pre-workout e post-work;
- Materia prima qualificata Volactive® UltraWhey XP e ottenuta da latte fresco di mucche non trattate con ormoni o antibiotici e senza OGM;
- Ottimo gusto e solubilità;
- Digestione facilitata dall’aggiunta di Bromelina, enzima digestivo;
- Produzione 100% italiana.
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Recensioni
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Premetto che sono intollerante al lattosio e che ormai sono da 1 anno che le utilizzo, dopo averne provate a migliaia alla soia, al pisello, vegane, vegetali etc… dai mille sapori e odori, queste sono le migliori che potessi mai utilizzare.
Nonostante la mia intolleranza al lattosio questo prodotto non mi causa alcuna reazione.
Le prendo sempre gusto doppio cioccolato, buonissime, sapore davvero ottimo, si sciolgono facilmente nell’acqua, yogurt o latte e non creano grumi.
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Le proteine sono di ottima qualità.
C'e solo un grande problema, il gusto vaniglia è veramente sgradevole cosiderando che ho speso 120€ lo rintengo un po inaccetabile
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Buona qualità, digeribilità, palatabilità, peccato il costo eccessivo e non giustificabile
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Finalmente ho trovato le mie proteine ideali, gusto doppio cioccolato.
Dopo anni di proteine disgustose vegane a causa della mia intolleranza al lattosio, queste proteine non mi causano alcun problema, non potete capire che gioia provo????.
Buonissime e uniche nel gusto, veramente un piacere berle tutti i giorni.
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Ottime
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Ormai sono abbonato alle iso fuji, gusto cioccolato devastanti
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Ottime proteine isolate comprate molte volte, gusti eccezionali,solubità ottima.prodotto top consigliato!!!
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Proteine in polvere perfette, altamente digeribili in qualsiasi gusto, nessun tipo di reflusso. Molto buone in qualsiasi gusto, altamente solubili in acqua e/o yougurt
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Senza paragoni la qualità elevatissima di questa proteina ISO; la qualità Volactive non ha rivali. Elevatissimo contenuto proteico, quasi totale assenza di lattosio, carbo e grassi, digeribilissima, gusti eccezionali e golosi e solubilità istantanea pure con acqua fredda!
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Ottime proteine, consiglio vivamente. Si sciolgono facilmente con un buon gusto.