Whole Oat FLOUR es el producto de Yamamoto Nutrition a base de Harina de avena 100% integral aromatizado, fuente de Fibras sin azúcares añadidos (contiene azúcares de forma natural), utilizable para la preparación de desayunos, meriendas o deliciosos postres.
Whole Oat FLOUR se obtiene triturando copos de avena integral, y es útil para enriquecer el valor nutritivo del desayuno o merienda. Está especialmente indicado para la preparación de productos secos como las galletas, y el desayuno a base de avena más famoso es la típica papilla anglosajona.
En comparación con las harinas obtenidas a partir de cereales "más nobles", la avena presenta diferentes propiedades nutricionales y es, sin duda, un alimento más completo . Tiene una buena densidad energética y cuenta con un alto aporte proteico y un bajo contenido en azúcares . Gracias a la presencia de fibras, el almidón de la avena se digiere y absorbe lentamente, garantizando a este alimento un índice glucémico medio-bajo , característica que lo hace apto para el consumo de deportistas y atletas que quieran almacenar sus niveles de azúcar en sangre. Además, la parte fibrosa presente en la avena está formada por beta-glucanos, moléculas que tienenacción beneficiosa y protectora frente a patologías metabólicas y en el manejo de los niveles de colesterol en sangre. El gran contenido en fibras solubles también puede ser útil para el intestino , ya que acelera el tránsito de los alimentos y favorece la proliferación de lactobacilos, además de permitir una mejor gestión de los hidratos de carbono de la dieta.
A diferencia de otras harinas, como la harina de trigo, la harina obtenida de la avena tiene 5 de los 8 aminoácidos esenciales (a menudo, solo uno o ninguno está presente en los productos horneados). Los aminoácidos esenciales (EAA) son moléculas indispensables para el correcto funcionamiento del organismo, y se denominan así porque el organismo por sí solo no es capaz de sintetizarlos y por ello deben tomarse obligatoriamente con la dieta. La avena contiene los EAA Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Metionina y es particularmente rica en el aminoácido Lisina , que generalmente es deficiente en los cereales.
La avena también es rica en micronutrientes: en su composición hay de hecho fósforo, potasio, magnesio, selenio en cuanto a minerales y vitamina B, niacina y vitamina E en cuanto a vitaminas.
Por qué elegir la Whole Oat FLOUR:
- Avena integral sin azúcares añadidos
- Se puede utilizar para la preparación de desayunos, meriendas y deliciosas meriendas
- Rica en Fibras beneficiosa para el intestino
- Carbohidrato de índice glucémico bajo-medio
- Presencia de EAA y en particular en Lisina
- Alimento con acción protectora frente a diversas patologías metabólicas
Cuándo y cómo tomarlo
Añadir 50 g de producto a 100 ml de agua. El paquete contiene 10 porciones de 50 g.
Recomendamos utilizarlo para la elaboración de tortitas, papillas, muffins y snacks dulces y salados, sustituyéndolo por harina de trigo normal, para obtener alimentos equilibrados y con un excelente perfil nutricional. La harina se puede disolver en leche de vaca o en bebidas vegetales, así como en agua corriente.