Whole Oat FLOUR ist das Produkt von Yamamoto Nutrition 100% Hafervollkornmehl aromatisiert, Ballaststoffquelle ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker), verwendbar für die Zubereitung von Frühstück, Snacks oder leckeren Desserts.
Whole Oat Flour wird durch Mahlen ganzer Haferflocken gewonnen und ist nützlich, um den Nährwert von Frühstücks- oder Mittagssnacks anzureichern. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Trockenprodukten wie Keksen, und das bekannteste Frühstück auf Haferbasis ist der typisch angelsächsische Haferbrei.
Im Vergleich zu Mehlen, die aus „edlerem“ Getreide gewonnen werden, weisen Haferflocken andere ernährungsphysiologische Eigenschaften auf und sind sicherlich ein vollständigeres Lebensmittel . Es hat eine gute Energiedichte und zeichnet sich durch eine hohe Proteinaufnahme und einen niedrigen Zuckergehalt aus . Dank des Vorhandenseins von Ballaststoffen wird die Stärke in Haferflocken langsam verdaut und absorbiert, was diesem Lebensmittel einen mittel-niedrigen glykämischen Index garantiert , eine Eigenschaft, die es für den Verzehr durch Sportler und Athleten geeignet macht, die ihren Blutzuckerspiegel halten möchten. Darüber hinaus besteht der in Haferflocken vorhandene faserige Teil aus Beta-Glucanen, Molekülen, die habenwohltuende und schützende Wirkung gegen Stoffwechselerkrankungen und zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut. Der große Gehalt an löslichen Ballaststoffen kann auch für den Darm nützlich sein , da er den Nahrungstransport beschleunigt und die Vermehrung von Laktobazillen fördert sowie eine bessere Verwaltung von Kohlenhydraten aus der Nahrung ermöglicht.
Im Gegensatz zu anderen Mehlen, wie z. B. Weizenmehl, enthält das aus Hafer gewonnene Mehl 5 von 8 essentiellen Aminosäuren (in Backwaren ist oft nur eine oder keine vorhanden). Essentielle Aminosäuren (EAA) sind Moleküle, die für das reibungslose Funktionieren des Organismus unentbehrlich sind und so genannt werden, weil der Körper sie nicht allein synthetisieren kann und sie daher zwangsweise mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Haferflocken enthalten die EAAs Phenylalanin, Isoleucin, Leucin, Methionin und sind besonders reich an der Aminosäure Lysin , die in Getreide generell Mangelware ist.
Hafer ist auch reich an Mikronährstoffen: In seiner Zusammensetzung sind Phosphor, Kalium, Magnesium, Selen als Mineralstoffe und Vitamin B, Niacin und Vitamin E als Vitamine enthalten.
Warum Whole Oat Flour:
- Vollkorn-Haferflocken ohne Zuckerzusatz
- Kann für die Zubereitung von Frühstück, Snacks und leckeren Snacks verwendet werden
- Reich an wohltuenden Ballaststoffen für den Darm
- Kohlenhydrate mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index
- Vorhandensein von EAA und insbesondere in Lysin
- Lebensmittel mit Schutzwirkung gegen verschiedene Stoffwechselerkrankungen
Wann und wie es einzunehmen ist
50 g Produkt in 100 ml Wasser geben. Die Packung enthält 10 Portionen à 50 g.
Wir empfehlen, es für die Zubereitung von Pfannkuchen, Haferbrei, Muffins und süßen und herzhaften Snacks zu verwenden und es durch normales Weizenmehl zu ersetzen, um ausgewogene Lebensmittel mit einem hervorragenden Nährwertprofil zu erhalten. Das Mehl kann sowohl in Kuhmilch oder in pflanzlichen Getränken als auch in klarem Wasser aufgelöst werden.
